ロイヤルホストが7連休取得を推奨している件
働き方改革を積極的に進めている
ロイヤルホストが社員に対して
「7連休取得」を推奨しているのです。
2019年からこの取り組みを始めており、
6月までの達成率は約8割だということです。
これはすごいことです。
飲食チェーンで7連休を取得できるのは、
今まではなかったんではないでしょうか。
着手したのは店員によるおもてなしや
シェフのひと手間かけた料理という
強みをさらに上げるブランド価値向上
という意味があったようです。
そこで、店舗の改装や全席禁煙化
はたまた品質の高い素材の利用といった
施策を次々と打ち出したのです。
さらに、従業員がしっかり接客や調理が
できるようになるためには、
働き方改革も必要だということに
なったのです。
この流れは素晴らしいですね。
なかなかこういう発想の飲食チェーンは
なさそうです。
実際、店舗休業日の導入をしたところ
売上は前年より3%伸びたそうです。
さらにすごいのは、ここからさらに
働き方改革を推進し、7連休取得を
決めたということです。
7連休となると忙しくなる土日も休む
ということです。
これはチャレンジングですね。
しかし、こういった施策を打っていく中で
人手不足が深刻化している今の社会で
1店舗当たりの従業員数が過去最高に
なったというのです。
理由として、ロイヤルホストが積極的に
働き方改革を進めていることは飲食業界で
広く知られるようになり、
その結果、「より快適な環境で働きたい」と
考える従業員が集まるようになったと
推測されるのです。
ロイヤルホストは外食産業の先駆けとして
7連休を定着させることができれば
ブランドがさらに高まり
さらなる待遇面の改善を進めることで
人材の確保に苦労することは少なくなって
いくのではないでしょうか。
